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Cht Lesmeritz Rouge

Château Les Méritz Rouge - GAILLAC AOP

Terroir :
Coteaux argilo-calcaire avec débris de calcaire dur.
Commune de Senouillac.

Cépage :
Duras - Braucol - Syrah

Vinification, élevage :
Récolte mécanique, égrappage total de la vendange, fermentation sur levures indigènes à température régulée (26°C), cuvaison de 12 jours, pressurage pneumatique.

Dégustation :
Une robe rouge brillante. Le Duras donne des arômes caractéristiques de poivre et d’épices, le Braucol apporte la charpente et la structure, la Syrah arrondit l’ensemble. Que du fruit rouge !
A déguster sur des entrées, viandes, gibiers, barbecues, plateaux de fromages...

À servir à température ambiante.

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